Corso di formazione per operatori che manipolano alimenti (Regione Sardegna)
Il Corso di formazione per operatori che manipolano alimenti (Regione Sardegna) è rivolto a tutti i soggetti che operano a diverso titolo nelle aziende alimentari di produzione, trasformazione, somministrazione e vendita.
Lo scopo del corso personale alimentarista è di fornire le competenze per lavorare in un sistema di autocontrollo alimentare nell’ottica di un maggiore controllo qualità sulla produzione e preparazione degli alimenti secondo il sistema HACCP.