Corso di formazione HACCP per l’operatore che manipola alimenti
Il corso di formazione HACCP per l’operatore che manipola alimenti è un corso obbligatorio per tutti quei lavoratori che si trovano a dover svolgere delle mansioni lavorative che prevedono la manipolazione di alimenti.
La necessità di questo corso nasce dalla costatazione che le imprese alimentari svolgono il loro lavoro su prodotti che interessano direttamente la salute e la sicurezza delle persone. Dato che molte possono essere le persone che, nel corso dei processi produttivi, si trovano a manipolare, per un motivo o per un altro, gli alimenti e le bevande che poi finiranno sulle nostra tavole, il legislatore ha ritenuto opportuno rendere obbligatorio questo corso, al fine di avere lavoratori che posseggano le giuste conoscenze e competenze in ambito di sicurezza alimentare.