Corso di aggiornamento per la formazione HACCP per addetto che manipola alimenti
Il presente corso di formazione si rivolge al personale qualificato che manipola alimenti e bevande (in sostituzione dell’ex libretto sanitario) in aziende o esercizi commerciali del settore alimentare. Le aziende che conservano, commerciano, producono ovvero manipolano alimenti e bevande infatti, secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02 devono procedere alla formazione degli addetti e dei responsabili dell’industria alimentare.
Il corso di aggiornamento per la formazione HACCP per addetto che manipola alimenti è rivolto principalmente ai dipendenti delle attività ed esercizi commerciali del settore alimentare che si trovano a manipolare cibo e bevande, e sono strutturati affinché i programmi di studio (argomenti e tempi) rispettino quelli previsti dalle diverse normative regionali e riconosciuti validi a tutti gli effetti di legge sia in Italia che nel territorio della UE.